一晩寝かせたキムチ納豆を夜ごはんの定番にしたら、無理なく痩せた！納豆×キムチの食べ合わせは最強！

キムチ納豆を食べ始めたのは、糖質制限ダイエットを始めて「なんか便秘気味かも…」と思ったのがきっかけでした。

キムチ納豆は

と、ダイエットに嬉しいことがたくさん！

この記事では、いつもの食事に「キムチ納豆」をプラスするだけで得られるダイエット効果について紹介しています。

キムチの栄養とダイエット効果

キムチに含まれる代表的な３つの栄養素が、ダイエット効果を高め、体重が増えるのを防いでくれます。

【カプサイシン】痩せやすい＆免疫力up

「カプサイシン」は唐辛子に入ってる辛味成分。

基礎代謝をあげて脂肪を分解するため、体を痩せやすい状態にします。

また「カプサイシン」を摂ると、体温が上昇するので免疫力を高めてくれます。

【植物性乳酸菌】腸内環境を整える

キムチには驚くほどの「植物性乳酸菌」が入ってます。

キムチに含まれる「植物性乳酸菌」は、ヨーグルトに含まれる「動物性乳酸菌」と比べて胃酸に強いため、生きたまま乳酸菌を腸に届き、腸内環境を整えます。

【ビタミン豊富】美肌・アンチエイジング効果

キムチは発酵する過程で、ビタミンB1、B2、B12が作られます。

キムチは加熱せずに作るため、材料となる野菜（白菜、大根、キュウリなど）に含まれるビタミンCも壊さずに栄養として摂取することができるんです。

さらに唐辛子にはビタミンAを多く含み、ビタミンAの素となるβカロテンも含まれています。

キムチにはこれらの複数のビタミンが含まれるので、美肌効果とアンチエイジング効果が期待できます。

納豆の栄養とダイエット効果

納豆は3つの代表的な栄養素がダイエット効果を高めてくれます。

【食物繊維】便秘解消

納豆には便秘改善に効果的な、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれています。

があります。

【ナットウキナーゼ】代謝＆脂肪燃焼をサポート

「ナットウキナーゼ」は、納豆のネバネバ成分に含まれる酵素で、血栓を溶かし分解しやすくするはたらき（血流を良くするはたらき）があります。そのため代謝がアップし、脂肪の燃焼を助けてくれます。

つまり代謝が上がることで体重増加の抑制につながり、さらには血流が改善することで、美肌効果も期待できます。

【アディポネクチン】脂肪燃焼をサポート

「アディポネクチン」は“やせホルモン”と呼ばれたりするホルモンで、運動量が少なくても脂肪を燃焼しやすい状態にしてくれる優れものです。

大豆に含まれている「β-コングリシニン」というタンパク質と「大豆サポニン」が、アディポネクチンを増加させてくれることが分かっています。

「キムチ×納豆」は最強の食べ合わせ！

「キムチ」も「納豆」も、単体で十分にダイエット効果のある食材ですが、組み合わせて食べることでよりダイエット効果が高まります！

「乳酸菌」×「納豆菌」で便秘改善

キムチに含まれる「乳酸菌」は腸内で善玉菌として働きます。

一方、納豆に含まれる「納豆菌」は胃を通過して腸まで届き、乳酸菌を増やすためのエサとなって乳酸菌が増えるのを助けるはたらきがあるんです。

つまり「キムチ納豆」で

を一緒に食べることで、腸内の善玉菌が増えやすくなり、相乗効果で腸内環境が整い便秘改善につながります♪

キムチ納豆のダイエット効果を高めるポイント４つ

「キムチ納豆」で効果的にダイエットするには、キムチと納豆の

が重要なポイントになります。

①【選び方】キムチは自然発酵。納豆は？

キムチは「自然発酵のキムチ」が◎

キムチは、自然発酵のキムチを選びましょう。

ダイエットにおすすめなのは、この植物性乳酸菌で発酵している「自然発酵」のキムチです。

韓国産キムチは自然発酵のキムチですが、国産のキムチしか売っていない場合は、商品パッケージを確認しましょう。

パッケージに「熟成発酵」や「乳酸発酵」と記載されているキムチを選んでください。

キムチ選びで参考にする表示

参考：KAGOME 植物性乳酸菌大学 なぜ今、植物性乳酸菌が注目？

「粒納豆」「ひきわり納豆」で栄養価が違う

「粒納豆」と「ひきわり納豆」は、作られる工程に違いがあるため、栄養価にも違いがあります。

「粒納豆」は皮がついたまま蒸した大豆に、納豆菌をつけて発酵します。

一方「ひきわり納豆」は、大豆を砕き皮を取り除いた後に、納豆菌をつけて発酵させます。ひきわり納豆は

という作る工程の違いから、「粒納豆」と「ひきわり納豆」で味わいや栄養価に違いがあります。

	粒納豆	ひきわり納豆
カロリー	100kcal	97kcal
炭水化物	6.1g	5.3g
食物繊維	3.4g	3.0g
ビタミンK	300μg	470μg
カリウム	330mg	350mg

「粒納豆」と「ひきわり納豆」の選び方

②【食べる量】キムチと納豆の目安量

キムチ納豆は、キムチ50g＋納豆1パック（50g）を目安に、１日１食 取り入れることが理想です。

キムチ納豆を過剰に摂りすぎると、辛味成分であるカイサプシンによる胃腸障害がおきたり、タンパク質を摂りすぎると、女性ホルモンの分泌量に影響をあたえる可能性もあります。

一気に食べるのではなく、適量を守って１日１食 無理なく続けることがポイントです。

届いた商品にたまたま不具合があったけど
＼　ショップの対応が早くて丁寧ですごく良かった　／

③【食べ方】一晩寝かせたキムチ納豆がおすすめ

納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」は熱に弱いので、栄養素を無駄なく摂取するには、加熱せずに食べるのがおすすめ。

「キムチ納豆」のダイエットレシピ

キムチ納豆のレシピ

キムチや納豆の発酵は、容器の中でも進みます。

発酵食品は発酵が進むと栄養価が高まり、より効果を発揮してくれます。そのため納豆は賞味期限ギリギリの物がおすすめです。

また「納豆菌」がキムチの「乳酸菌」を増やす効果があるので、納豆とキムチを混ぜてから、できれば一晩寝かせるとより効果を期待することができます。

「キムチ納豆」を一晩寝かせるのが面倒な場合

納豆の効果を上げるために、納豆を冷蔵庫から出し、キムチとよくかき混ぜてから20分放置しましょう。

脂肪燃焼を助けてくれる「ナットウキナーゼ」は、冷蔵庫から取り出してすぐは冷たいので働かず、常温で発酵が始まります。

④【食べるタイミング】納豆キムチは夜がいい理由

ダイエット効果が期待できる「納豆キムチ」。

ダイエットを期待して食べるなら、いちばん効果を感じるタイミングで食べたいですよね。

「納豆キムチ」を食べるタイミングは、夕食がいちばんおすすめです

わたしたちは寝ているときに成長ホルモンを分泌しています。納豆に含まれている「アルギニン」という成分が、成長ホルモンの分泌を促してくれます。

引用：協同組合 藤沢薬業協会 アルギニンってなんだろう

また夕食で「納豆キムチ」を食べると、比較的長く乳酸菌が腸内にとどまって善玉菌が増える可能性が高くなります。

寝ている間に腸内環境が整って、朝起きたときにお通じがよくなり、便秘がスッキリ改善される効果が期待できます。

キムチ納豆の「糖質」は？

日本食品標準成分表2015年版（七訂） を参考に、納豆１パック（50g）あたりの糖質がどれくらいか、計算しました。

糖質の量は、下の計算式で出すことができます。

	粒納豆	ひきわり納豆
炭水化物	6.1g	5.3g
食物繊維	3.4g	3.0g
糖質	2.7g	2.3g

「キムチ」の糖質は、商品によって違いがあります。

今回は冷蔵庫にあったキムチの栄養成分表示で糖質量を見てみます。

『宗家キムチ』の場合、１食分のキムチ50gあたり、最大で糖質が4.7gです。

食物繊維が多い粒納豆 50g（糖質2.7g）でキムチ納豆を作ると、

キムチ納豆は、ダイエット効果が高く、低糖質な食材です♪

【まとめ】一晩寝かせたキムチ納豆を夜たべると、満足感もあって無理なく痩せられた

無理なく糖質制限ダイエットを始めるなら、普段の食生活にプラスするだけのキムチ納豆がおすすめです。

キムチ納豆を食べるとお腹でふくらんで満足感があるので、単品ダイエットや食事制限といった「何かを我慢するダイエット」に比べて続けやすいところも魅力的。

ただ１つ注意してほしいのが、「キムチ納豆だけしか食べない」というのは間違いです。

ダイエット効果を上げるためには、キムチ・納豆の

1. 選び方
2. 食べる量
3. 食べ方
4. 食べるタイミング

がポイントになります。

産後のダイエットに無理は禁物！できることから少しずつダイエットを始めて、無理なく健康的に体重を落としていきましょう。